Allergene

Allergen-Kennzeichnung:

In unserer Speisekarte und unserer Getränkekarte verwenden wir für die gemäß EU-Verordnung Nr. 1169/2011 kennzeichnungspflichtigen Allergene (s.unten Allergen-Plakat des DEHOGA Bundesverbandes) folgende Buchstabenbezeichnung hinter den jeweiligen Speisen und Getränken:

 

A

Glutenhaltiges Getreide

B

Krebstiere

C

Eier

D

Fisch

E

Erdnüsse

F

Sojabohnen

G

Milch

H

Schalenfrüchte

I

Sellerie

J

Senf

K

Sesamsamen

L

Lupinen

M

Weichtiere

N

Schwefeldioxid und Sulphite

 

 

Als besonderen Hinweis möchten wir Ihnen in der nachfolgenden Tabelle nochmals verdeutlichen, ob und welche Allergene in bestimmten Speisen bei uns enthalten sind.

 

Beschreibung Allergene " Il Sogno "
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